El Queso y la Salud

    El queso y la salud ha sido objeto de numerosos estudios y análisis, Hay quienes diferencian la repercusión del queso de vaca a otras fuentes de la leche para su elaboración, como la cabre, oveja, camella.  Este trabajo que da a conocer barcelonalternativa está referido al queso elaborado con leche de vaca. ¿Que…

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Latinoamérica, del caudillo al estadista – Jimmy Ortiz Saucedo

Jimmy Ortiz Saucedo / Bolivia * La democracia latinoamericana necesita seguir progresando. La que tenemos, en la mayoría de los países, todavía tiene mucho camino por recorrer. La irrupción del chavismo siglo XXI en las últimas décadas, significo un fuerte retroceso. La región ya tiene, en La Carta Democrática Interamericana de la OEA, su ideal de democracia….

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